Necomanma Cafe（周南市）にて

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以前から気になっていた、Necomanma Cafeの「大人の牛スジカレー」。
堪能いたしました。粗挽き胡椒の爽やかな辛さ、ホロリと口の中で解けるものの、だらしなく煮崩れていない牛スジの見事な煮込み加減、実に素晴らしい一皿！
ところで、お店でいただいた宿題。うーん、難問でした。

Necomanma Cafe
山口県周南市遠石１丁目４−５
0834-33-8335

2014年の降誕祭

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北米では数多の七面鳥がテーブルの主役となる受難日なのでしょうが、今年の我が家は（なぜか）仔羊。
なのに、ポイヤックをはじめとするメドックのワインは払底。こんな時に限って・・・。
ストックの奥からこの一本を引っ張りだしましたが、少々閉じ気味。そうはいっても、リーデルのソムリエシリーズのブルゴーニュグラスで飲めば、素性の良さは歴然。明日は満開でしょうか？

なにはともあれ、こうして家族全員で食卓を囲むことができることの幸せを噛み締め、今日は早めに就寝。
サンタさん、大丈夫ですよね。

ハートランド

D600 Ai Nikkor 45mm F2.8P

寒くなったのですっかりビールの消費量は減少し、ビール党員としてお恥ずかしいかぎりですが、こうした美味しいビールなら話しは別。たまには、贅沢を。

ヴァン・ショー

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近藤史恵さんの本を読み、無性に飲みたくなったヴァン・ショー。
近所のカフェのこの一杯も素晴らしいのですが、三舟シェフのヴァン・ショー、どんな味なんでしょう。

送別会

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先日は「歓送迎会」でしたが、10日は「送別会」。
僕が今の事務所に入ったときにいた先輩が、また一人職場を去る事となりました。
この日は、職場の有志で焼き肉。その後、数人ではしご酒。しなやかな強さを感じさせるボウモア、素晴らしい一本。ボトラーズの奥深い世界を堪能しました。

Spring Valley Brewery 「496」prototype #01

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9月末に我が家に到着した、キリンのプロトタイプシリーズの第一弾。
よなよなエールを始めとする個性的なビールを送り出してくれているヤッホー・ブルーイングと資本提携を発表した後ということもあり、こうした小ロットの製品がどういったものか、とても気になります。

かすかな花の香り。ノンフィルターということで濁りが強いかと思いましたが、澄んだ琥珀色が美しい。
グランドキリンのジ・アロマにも通じる華やかで豊かなビール。キノコの鍋とともに飲みましたが、苦み、香りが強すぎないので食中酒としていいですね。

週末、贅沢な時間を満喫できました。

カレー大好き オニオン座（山口市）にて

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仕事で山口市を訪問。昼食は、以前から気になっていた「カレー大好き　オニオン座」というカレー屋さんへ。
大量の玉ねぎを丁寧に炒め、フォーカスの合った香ばしいスパイスとの絶妙のマッチング。これは、本当においしいカレーです。
大変な人気店で、13時過ぎには売り切れてしまう日もあるようですので、要注意。

山口市中市町5-15
Ｔel 083-923-8553

食いしん坊記録（周南市 オレンジカフェ）

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久しぶりに、オレンジカフェにて食事。
チーズが溢れ出す、ボリューム満点のキッシュ。美味でした。

ラーメン、二連ちゃん

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5月29日、月末は下関での仕事。無性にラーメンが食べたくなったので、「下関、幡生、ラーメン」で検索すると、「山の田ラーメン」と表示されたので、いざ山の田へ。
駐車場は少々入りにくいのですが、お店の人が飛び出してこられてびっくり。誘導するためだったのですね、ありがとうございます。
店内はこじんまり。店主と給仕の女性との絶妙な間合いに少々戸惑いましたが、ラーメンが美味しかったので良しといたしましょう。

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5月30日は市内の久米で打合せ。終わったのがちょうどお昼だったので、櫛ケ浜の「ラーメン大将」へ。
こちらは自家製麺が美味しいお店、この日は細麺の黒豚骨ラーメンを堪能。いつもながら、安定した美味しさです。

BAR The SALON

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ピントが甘いのは美酒に酔ったため。カメラのせいではないことは、言うまでもありません。

念願の訪問がかない、フレッシュフルーツのカクテルと、アイラを。
芯にピートを感じながらも、華やかな香りを纏ったフランス美人。実に素晴らしいラフロイグでした。

BAR The SALON
広島県広島市中区堀川町4-4 右近ビル4Ｆ
082-242-7180