久しぶりにワインを

E-P1 M.ZUIKO17mm

ここのところの妻の仕事の慰労の意味を込めて、16日の日曜日の夕食はちょっとしたご馳走と、ワインで乾杯。
料理はパエリアに、バジルを挟んだ鶏胸肉のフライ、玉ねぎとシメジのスープ。
本当は天ぷらか、刺身にしよかと思っていたのですが、スーパーの鮮魚コーナーで有頭エビ、アサリ、イカが半額（これら3つの食材で、500円程度）になっていたので、急遽メニューを変更。

ワインは、ビネールのピノ・グリのペティアンに、ラショーのピノ・ファン。
ビネールのペティアンをグラスに注ぐと、ほとんどロゼのような色合い、トロリとした粘性に驚き。すむらさんに事前に確認したところ「結構ドライでしたよ。お刺身なんか、いいんじゃないですか」とのこと。しかし、この日は刺身にいいものがなく、先に書いたメニューとした次第。
微かな泡が舌の上ではじけて、いい感じ。チュラルな優しさを感じられる酒質、この自然な美味しさを作り出した自然の営みと醸造家の努力に脱帽です。

ラショーのピノ・ファンは初めて。ピノ・ノワールと関連がある葡萄なのでしょうが、詳細は存じ上げません。
しっかりした色合いで、暑い地域のワインのような雰囲気。酸が強くないので、これなら妻でも問題ないはず。バランスが良く、いいワインですね。

あっという間にボトルは空に。いつもはビール（発泡酒等を含む）ですが、やはりワインはいいものです。