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2010年4月 3日 (土)

タチマチノ月にて

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GRDII

コサールさんがグルナッシュで作ったワイン。ピノノワールの「ブルゴーニュ・ブドー」は何度も飲んだ事がありますが、さて「南のブドー」やいかに・・・。
酸味のエレガントさ、繊細な香り。抜栓直後は堅さが感じられますが、これは時間をおいておけば大化けするのでは?

この日のワインのお供は、鶏もも肉のブルーチーズソース。絶品です。

タチマチノ月
山口県周南市若宮町1丁目32

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