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2010年2月18日 (木)

ポーク・ソテー

P2161219.JPG
PEN E-P1  M.ZUIKO17mm

広島の幻霜ポークのソテー。これほどまでにきめ細やかな肉質の豚肉は初めてです。バルサミコを使ったソースも絶品。モンテプルチャーノ・ダブルッツォといただきましたが、相性も抜群でした。

BAR
山口県周南市飯島町1丁目41
0834-31-9308

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