よしのや(津和野）にて

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津和野での昼食は、旅館「よしのや」で「うずめめしセット」を堪能しました。
以前に他のお店で頂いたものと比べると、こちらで頂いたうずめめしのダシは上品で、より美味しいものだったように思いました。
山葵と柚のアクセントもいい塩梅。
妻のお母さんも気に入っていただけたようで、いい昼食となりました。

こちらの「よしのや」さんは今年の10月にリニューアルされたようで、とても清潔感のある館内でした。
宿の方の応対もとても心地よく、津和野に泊まる機会があったら検討してみたいと思います。

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